Faça um bolo de pão de mel com brigadeiro de cenoura com chef Douglas Santos – 04/02/20

Faça um bolo de pão de mel com brigadeiro de cenoura com chef Douglas Santos – 04/02/20

Ingredientes para o bolo:
– 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
– 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
– 1 colher (chá) de canela em pó
– 1/2 colher (chá) de cravo da índia em pó
– 1/2 colher (sopa) de bicarbonato de sódio
– 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó – 33% – 1/2 xícara (chá) de mel
– 1 xícara e 1/2 (chá) de leite
– 2 colheres (sopa) de óleo
– 1 colher (chá) de café solúvel
Ingredientes para o brigadeiro de cenoura: – 1 lata de leite condensado
– 1/2 xícara (chá) de cenoura ralada
– 1 colher (sopa) de manteiga

Modo de preparo do bolo:
Pré-aqueça o forno em 180oC.
Em uma vasilha, peneire a farinha de trigo, açúcar mascavo, canela, cravo, chocolate em pó e bicarbonato.
Reserve.
Em uma panela, adicione o mel, leite, óleo e café solúvel.
Aqueça até dissolver o café.
Adicione na vasilha com os ingredientes secos e mexa até obter uma mistura homogênea.
Coloque a massa na assadeira e leve para assar em forno preaquecido à 180oC.
Faça o teste do palito quando sair limpo, já pode retirar do forno. Modo de preparo do brigadeiro de cenoura:
No liquidificador, bata o leite condensado e a cenoura até obter uma mistura homogênea.
Coloque esta mistura em uma panela e deixe cozinhar em fogo médio até começar a ferver, mexendo sem parar.
Abaixe o fogo e continue mexendo até atingir um ponto mais grosso. Coloque em cima do bolo, e sirva!
Aproveite as dicas do Chef!

Artistas de todas as áreas, especialistas em saúde, técnicos de diversos segmentos estão em quadros diferenciados, abordando assuntos de saúde, esporte, alimentação e cultura. O público participa enviando perguntas aos entrevistados e aprende também com as receitas diárias e passo a passo de artesanato. “Vida Melhor” é ao vivo, de segunda à sexta-feira, das 12h30 às 14h30, para todo o país com entrevistas relevantes que focam a sua qualidade de vida.
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